会津のラーメン屋さんの本棚
昨日、3日間滞在した会津を出て
埼玉に戻ってきました。
会津に行った理由のひとつが、友人が
大絶賛していたラーメン屋さんに
行くことだったので、「朝ラー」
してきたんですが、、、
(と言っても朝9時開店)
エスコート通信 2022.6.24
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酒井@会津若松です。
先日のメルマガでたいそうな(?)
宣言をしたものの、基本は毎日
書くつもりです笑
会津のラーメン屋さんの本棚
ラーメン自体はめちゃくちゃ美味しくて
最終日に1回だけしか行けなかったのが
本当に悔やまれます。
営業時間が9時-15時で、会津に着いたのは
月曜の夕方で閉店後、なんと火曜が定休日、
水曜は僕が朝から一日中仕事のアポが
埋まっていたので、、、残念。
「お店の名前教えろ!」って人もいるかも
しれないので僕のFacebook投稿をどうぞ。
↓↓↓↓↓
で、メルマガの本題はここからですが、
会計時にレジの横に本棚があったので
なんとはなしに眺めたんです。
ま、ラーメン屋なら漫画が並んでるのかな、
って思うじゃないですか。ところが、、、
思わず写真撮っちゃいました。
↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10210127862149428&set=p.10210127862149428&type=3
見事にビジネス書ばかり。しかもけっこう
マニアックというか、通好みというか。
思わず目が釘付け、、、笑
「どんな店主なんだ!?話してみたい!」
とは思いましたが僕は初来店、開店直後で
お客さんも入って忙しそうな人気店、
ということで勇気は出せずに
感動だけして、退散。
が、その後にFacebook上の繋がりで
店主さんが元コンサルだってことが発覚。
な、なるほど~~~、謎が解けた!
いや、でも、、、
本当は、こういうのが「謎」になること
自体が変わっていくといいなぁと思います。
つまり、ラーメン屋も、クリーニング家も、
食堂も、農家も、あらゆる事業主が
マーケティング、ひいては「経営」を
学ぶのがあたりまえ、のような、、、
それがスタンダードになるといいなぁ、
なんて思っちゃいました。
そして「一人型事業」においては
僕らエスコートがその社会を作る
一役を担っているような、、、
そう考えるとまた燃えてきました(^^)
さて、あなたは、、、どうですか?
ラーメン屋さんにマーケや経営スキルは
必要ない、と思うでしょうか?
そして、あなたにはどうでしょう。
マーケはともかく「経営」はなんのことか
よくわからないし、、、と捉えている方も
いると思いますが、経営スキルは
やっぱり必要なんです。
どうやって学べばいい?という方は下の
リンク先を学ぶキッカケにしてください。
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エスコート
酒井(ちーさん)
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