アルコールを出さないBAR
ブルックリンで「アルコールを
一切出さないバー」が流行って
いるそうです
僕はお酒が好きなのでバーにも。。。
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おはようございます！
ちーさんこと、
酒井@練馬です。
昨日のメルマガでお願いした
僕のメルマガの感想、いくつか
いただいていて嬉しい限り…
ありがとうございます！！
アルコールを出さないBAR
ブルックリンで「アルコールを
一切出さないバー」が流行って
いるそうです。
僕はお酒が好きなのでバーにも
行くし、おいしいものを食べるなら
お酒も欲しくなるんですが、でも
こういう「アルコールを飲まないけど
バーには行きたい」という人の
気持ちやニーズもわかります。
お酒を飲まなくたっていい雰囲気の
お店には行きたいし、いいバーには
その「雰囲気」があるし、そういう
場に行くからこそ拡がる人脈も
あるわけですから、お酒が飲めない、
飲まないだけでそれらが手に入らない
というのは確かに淋しい。
事実、そのノンアルバーでは
素面の人たち同士の大人の
社交場になっているようで。
で、この「アルコールを出さない
バー」っていわゆる「バーの常識」
からかけ離れているわけですが、
「バーなのにお酒を出さない」
とするだけでいっぺんに他の
バーと差別化ができています。
「〇〇なのにｘｘしない」
この発想はぜひ自分たちの
ビジネスにも応用したいところ。
…って、ここまで書いて、
「あれ？どこかでこれ、
聴いたことあるよなぁ」
なんて思ったら、これって
「オズボーンのチェックリスト」の
「逆転」の発想でしたね。
（良い発想法なので、興味が
あったら調べてみてください）
このトピックの場合は「バーなのに
お酒を出さなかったら？」ですが、
この発想でできたヒット商品も
たくさんあります。
「ペンで書いたら消えないもの」
→ ペンなのに消えたら？
→ フリクションペン
「フセンは剥がれにくいもの」
→ フセンなのにしっかり
くっつかなかったら？
→ ポストイット
※ポストイットは偶然の失敗の
産物ということなのでこの発想順
ではなさそうですが例として(^_^)
「ふりかけは子供が好きなもの」
→ 大人のためのふりかけは？
→ 大人のふりかけ
あ、「のんある気分」って
商品もまさにそうですね。
他にはどんなものがあるでしょうね。
「コンサルしないコンサル」
「クリーニングしない、
クリーニングを不要にする
クリーニング屋」
「洋菓子を作る和菓子屋」
などなど…
具体的なアイデアではないですが、
こういう考え方をしてみると
意外なヒット商品やニーズに
気付けるかもしれません。
枠を取っ払って考えてみる、
発想を拡げる練習にもなるので
1日5分とかでも考える時間を
作ってみると面白そうです。
酒井（ちーさん）
2019.10.18
P.S.
ノンアルバーの記事はロイターの
Twitterで見かけたものなので
リンクを貼っておきますね。
（動画付き）
https://twitter.com/Reuters_co_jp/status/1183291281537032193
ちーさんが実践している夢セミナー、イチロー作文
西田さんが、イチローの引退を期に
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