故郷の富山、そして、経営合宿をやった
札幌、どちらもお寿司がうまい土地。
（個人的には富山の方がうまいからな！笑）

回転寿司に行く機会もあったんですが、
考えてみるととんでもないと思いません？

「寿司をレーンで回す」ってなんだよ、、、

エスコート通信 2022.10.2

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酒井@埼玉です。

昨日のメルマガ、配信時間の設定を
間違えていて、午後になってましたね
(^_^;)

儲かるアイデアの出し方

寿司をレーンで回すなんて、
いまの僕らにとってはあたりまえだから
「そういうもの」と思えますが、
寿司といえば職人が目の前で握って
お客に出す、それ以外の提供方法が
まったくなかった時代で思いつくって
とんでもないことです。

調べてみました。

+++++

回転寿司の誕生！

20世紀に誕生し、日本の食文化の一つに
挙げられるようになった「回転寿司」は、
今や世界へと広がり始めました。

そのルーツは昭和33年（1958年）4月に
東大阪市にオープンした元禄産業（株）の
「廻る元禄寿司　1号店」 でした。

元禄産業（株）の創設者であり、回転寿司の
生みの親、故・白石義明（元会長）が
ビール工場の製造に使われている
ベルトコンベアにヒントを得て開発した
「旋回式食事台」が、高級の代名詞であった
「寿司」を 手軽な大衆食にし、今日の
回転寿司の基礎を築きあげたのが始まりでした。

http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/history/

+++++

ベルトコンベアを見て
「寿司乗せるのはどうかなぁ」
なんて、、、

上に書いた通り、すでに知ってる僕らは
その発想のぶっ飛び加減を本当の意味で
理解することはできないんですが、
周りの人はこう思ったんじゃないかな。

「は？なに言ってんの？」

でも、そんな発想を大事に育てて
いまの回転寿司があるとしたら。

「は？なに言ってんの？」
と思ってしまう、言われてしまう
アイデアにこそ、革命的な
儲かるタネがあるのかも。

そんな目線で「ぶっ飛びアイデア」、
ぜひ考えてみるといいですよ。

エスコート
酒井（ちーさん）

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