パン屋さんF軸事例
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おはようございます!
ちーさんこと、
酒井@富山です。
家から車で5分の所に
「ムッシュー・サイトー」って
パン屋さんがあります。
パン屋さんF軸事例
僕が中学校の頃に通っていた
ので、もう30年以上そこに
あるってことですね。これだけ
でもすごいことですが…
先日、そのサイトーの近くに
用事があった母が、
「ついでに食パン買って帰ろう」
と寄ったんですって。ところが。
時間が遅かったためか、残念
ながら食パンが売り切れの模様。
店員さんに「もう今日は出ない?」
と訊いたところ、「もう今日は
焼かないですねー」との答え。
ここで終わればこのメルマガの
ネタにはなってないわけですが、
ここからムッシュー・サイトーの
F(フレンドリー)軸の接客が。
店員さんが「ちょっと待って
くださいね…」と奥に下がったと
思ったら、冷凍された
食パンを手に戻ってきて、
「こちら、どうぞ」と。
冷凍された食パンを
無料でくれたそうです。
きっと売れ残った食パンは
捨てずに冷凍してるんでしょうね。
母が買ってきたカレーパンを
食べながらその話を聴いて、
「おお~。F軸ぅ」
なんて思ってさっそく
メルマガのネタにしたと笑。
富山の片田舎のパン屋さん、
ムッシュー・サイトーが
「F軸」なんて言葉を知っていて
それを実践している・・・
かどうかはわかりませんが、
(もしそうだったら西田さんが
嬉しくて漏らすってやつですね笑)
こういうことを自然にできる人も
いれば、できない人もいます。
でも、ほとんどの人は
「知りさえすればできる」
ことだと思います。
違いは「知っているか、
知らないか」だけの話ですが、
そこでめちゃくちゃ大きな差が
付きますよね。
このメルマガを読んでいる
全員がパン屋さんってわけじゃ
ありませんが、こうした事例から
「自分の事業でも何かできないか」
と考えるきっかけにはなります。
だからこういう場・・・って
言うとまるで僕のメルマガを
自画自賛してるようになっちゃう
んですが( ̄▽ ̄;)、
そういうつもりじゃなくって、
エスコートが提供している
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学ばれるといいんじゃないかなと。
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酒井(ちーさん)
2019.07.29
P.S.
そもそも「F軸ってナニ?」
って方もいらっしゃるかも。
ビジネスの差別化の軸、
C=コンビニ
P=プロフェッショナル
F=フレンドリー
のことです。
もう少し詳細は以下の動画から。
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