飲食店をやるのに仕込みって必須です。
仕込みをしないと料理も出せません。

だから仕込みは飲食店にとって
とても重要な仕事、、、

というのも「思い込み」かもしれません。

「へー」ってサービスを見つけました。

エスコート通信 2022.9.7

今の事業に腰を据えている方限定

事業を持ってない、商品がない、
いわゆる「起業前・準備中」の方は
対象外のセミナーですが、言い換えれば
今すでに腰を据えて取り組む事業が
ある方にはぜひ知ってほしい内容です。

腰を据える＝５年、10年やるなら
このことを知っているだけで
残るお金にとんでもない差が出ます。

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・1Dayブレークスルーセミナー
（メルマガ内のみでのご案内です）

酒井@富山です。

ダイエット始めてるので
せっかくの富山の美味しいご飯が
楽しみきれないのが苦しい。

仕込みをしない飲食店

そのサービスが、これ。

↓↓↓↓↓

https://shikomel.com/

飲食店の仕込み問題解決アプリ
「シコメル」ですって。

セントラルキッチン形式で
小さな店舗でもリーズナブルな価格で
希望の仕込みを頼めるみたいです。

素直に「すごいアイデア」と思いましたよ。

さて、飲食店を経営している方の中には
もしかするとこのサービスを知っても

「仕込みはウチの大事な仕事だ！」

と、目もくれない、どころか、
中にはこのサービスを使う飲食店を
下に見る方もいるかもしれません。

それはそれでひとつの価値観なので
正しいとか間違ってるはありませんが、
今日の記事からお伝えしたいのは、
事業にとって重要だと思っている
その仕事が本当に重要なのか、
思い込まずに確認するクセ、
見直す目線を持てるといいよね、と。

仕上げは自分じゃないとできない、
シェフじゃないとできないかも
しれませんが、ギリギリまでの
仕込みはシコメル（またはスタッフ、
または外注）で済むかもしれない。

もしそうならあなたは、シェフはもっと
儲かる仕事に時間を割くことができます。

メルマガを書く、というのは僕も
重要な仕事だと思ってますが、
書くのは僕しかできなくても、

・メルマガ配信システムにログイン

・メルマガ文章を配信システムにコピペ

・配信時間を設定してテスト配信

・テスト配信で文字化け確認

は、僕じゃなくてもできます。

１回５分だとしたら１週間で35分、
１ヶ月で２時間ちょっとです。
この時間、もっと僕しかできない、
儲かる仕事に投資できたら、、、？

「自分じゃなくてもいい仕事」を
いかに減らしていくか、言い換えれば

「経営者じゃないとできない仕事」に
いかに集中していくか、

いやぁ、シコメルっていいサービスだなぁ。

エスコート
酒井（ちーさん）

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